ОКУНЯ НЕ ЧИСТИТЬ ОТ ЧЕШУИ И ГОТОВИТЬ

СЕКРЕТ И СОВЕТЫ КАК ПРИГОТОВИТЬ ОКУНЯ НЕ ОЧИЩАЯ ОТ ЧЕШУИ 

Окунь — вкусная рыба, но при приготовлении возникает проблема как почистить окуня. Ведь у окуня очень мелкая чешуя которая очень крепко сидит на коже. Приготовить окуня можно не очищая чешую или очистить её.

МОРСКОЙ КРАСНЫЙ ОКУНЬ

Есть окунь морской — это глубоководная рыба с океана. К этому виду относятся несколько рыб, которые отличаются внешним видом и весом. В Атлантическом и Тихом океанах в северных его водах добывается красный окунь с огромными глазами, весит такая рыба до 3,0 килограммов.

(далее…)

СВЕЖАЯ КИЛЬКА ЧТО ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТЫ

РЕЦЕПТЫ ИЗ СВЕЖЕЙ И СВЕЖЕМОРОЖЕННОЙ КИЛЬКИ

Килька что это за рыба, кильки  это мелкие  сельдевые рыбы, добываемые в Балтийском море, Каспийском море и меньшую часть добывают в Азовском и Черном морях.   Кильки из Балтийского моря наиболее ценные,  они отличаются высокими вкусовыми качествами из-за наличия жира.   Вес одной кильки  от 10 до 15 граммов, но   это не делает кильку   менее популярным продуктом питания. Почти вся добытая рыба   Балтийского   моря идет на переработку.   Из   килек готовят консервы «кильки в томате», «шпроты» и «анчоусы».

«Шпроты» это не рыба особой породы, как многие думают, это обычная всем знакомая килька. «Шпроты»,   это   консервы в виде копченых тушек   кильки целиком. Килька в шпротах проходит специальную обработку и готовку и получается такая вкусная консервированная килька «шпроты».

(далее…)

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВИТЬ СУДАКА ВКУСНО

ПРИГОТОВИТЬ СУДАКА НА СКОВОРОДЕ ЦЕЛИКОМ И КУСОЧКАМИ

СУДАК ЖАРЕНЫЙ ЦЕЛИКОМ И КУСОЧКАМИ

Жарить мелких судачков можно целиком, крупных кусками, а можно пожарить филе  судака так еще вкуснее. Филе хорошо снимать, если судак крупный, филе порезать на порционные куски, посолить поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Затем рыбу обвалять в муке и жарить в разогретом масле 15 минут. Подавать жареного судака с овощами и картофелем.

ФИЛЕ СУДАКА ЖАРЕНОЕ В КЛЯРЕ С ОВОЩАМИ

Филе судака, разрезать на порционные кусочки, посолить, сбрызнуть лимонным соком, обвалять в муке и обмакнуть во взбитые яйца. Затем обмакнуть в панировочные сухари, смешанные с мелкорубленой зеленью петрушки и укропа. Панировку хорошо прижать к рыбе, жарить в разогретом масле с двух сторон. Для гарнира приготовить отварные стручки молодой фасоли и спаржу, лук шалот обжарить с чесноком. Отварить широкую лапшу. Подавать жареного судака с лапшой и овощами.

(далее…)

КАК ПОДГОТОВИТЬ СВЕЖИЕ ОВОЩИ ДЛЯ САЛАТОВ

ОВОЩИ ДЛЯ САЛАТА НАДО ПОДГОТОВИТЬ

Прежде всего надо сказать о том что смешивая различные овощи мы готовим вкусный и приятный овощной салат соединяя вместе самые полезные овощи и зелень. Такие яркие салаты вызывают аппетит, а легкая заправка для салата делает его еще вкуснее и полезнее.

Самые полезные и вкусные салаты готовятся из того, что растет вокруг нас — в огороде, на даче. Овощи и зелень очень полезны, питательны, дают организму подзарядку энергией и придают особый аромат и особенный вкус даже самым диетическим блюдам.

Но не стоит забывать что овощи выращивают на огороде или в теплице, они часто соприкасаются с почвой насекомыми и даже домашними животными. Поэтому подготовить свежие овощи для салатов надо обязательно.

(далее…)

ПРИГОТОВИТЬ БЫСТРО И ВКУСНО ОВОЩНОЙ САЛАТ

ОВОЩНОЙ САЛАТ БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ И КРАСИВО ПОДАТЬ

Готовить вкусные салаты из овощей быстро а есть приятно и полезно. Полезные свойства овощей всем известны, это и клетчатка необходимая для хорошего пищеварения и очищения кишечника, и витамины.  Овощные салаты, заправленные  растительным маслом особенно полезны, они легкие и вкусные, большинство овощей для салата растет на огороде.

Можно овощи просто порезать и смешать, но это рецепт  обычного салата, а если выложить овощи в тарелку или салатник красиво, то получится овощной салат для праздничного стола.

(далее…)

РЫБА БЕЛЫЙ АМУР РЕЦЕПТЫ КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА

РЫБА БЕЛЫЙ АМУР САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КАК ПРИГОТОВИТЬ

По своей   питательности рыба  не  отличается  от  мяса,  а  из рыб, доступных для  приготовления  можно  выделить такую хорошую чистую рыбку как  белый амур. Белый амур    имеет белое плотное не жирное мясо, с небольшим количеством   мелких костей,  рыба попадается с икрой но в большинстве с молоками,  у белого амура    большая   жирная   печень, которую   тоже можно употреблять в пищу.

Белый амур  раньше  был известен  только в бассейнах реки Амур, откуда и получил название в наше время его   разводят в прудах Европейской  части  страны,   поэтому он стал доступен для приготовления и получил широкую популярность. Белый амур в водоемах питается исключительно   водорослями,   травой   и   другой   растительностью. Попадаются  рыбины весом от 2,5 до 30 килограммов.

(далее…)

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ИЗ СТОЛОВОЙ КРАСНОЙ СВЕКЛЫ

СВЕКЛУ ДЛЯ САЛАТА НАДО ВАРИТЬ

Свекла красная овощная выращивается повсюду.  У свеклы употребляют в пищу молодые листья, чешки и взрослые корнеплоды. Из молодых листьев свеклы готовят свекольник, из корнеплодов салаты, закуски и заготовки на зиму. Традиционный салат «селедка под шубой» готовится только со свеклой.

Свежая вареная свекла полезна всем, но особенно людям пожилого возраста с заболеваниями печени, гипертонией и страдающим запорами. Свеклу надо варить не менее  2-3 часов в зависимости от размера, варят свеклу в кожуре, чисто вымыв, чтобы она не потеряла цвет и витамины, а жарят и тушат свеклу только предварительно очистив.

Самые простые и вкусные салаты готовят из свеклы и часто добавляют свеклу в различные салаты. Простые салаты и делаются просто свеклу обязательно отварить не очищая, охладить, почистить и измельчить. Лучше всего свеклу натереть на терке, а затем смешать с любым ингредиентом, который улучшит вкус и собственно так и получится салат из свеклы.

(далее…)

Кольраби капуста польза и вред как правильно готовить

КОЛЬРАБИ ПОЛЬЗА И ВРЕД КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

Кольраби капуста репа вкусная, сочная, если собрать её вовремя, не дав перестоять и загрубеть. Переспелый плод кольраби в пищу употреблять неприятно, мякоть его плода становится грубой, сухой и не вкусной. Вкус кольраби напоминает вкус кочерыжки белокочанной капусты, только более сочный, сладкий, нежный и ароматный.

4 (11)

КОЛЬРАБИ КАПУСТА ПОЛЬЗА И ВРЕД ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Кольраби репная овощ богатый по содержанию витамина С, поэтому  эту капусту в регионах где мало овощей и ягод в открытом грунте называют «северным лимоном».

(далее…)

Капуста савойская польза и вред что приготовить

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА САВОЙСКАЯ

Характеризуя многие виды капусты которые можно выращивать на наших огородах приходишь к выводу, что все виды капусты полезны и все они практически не имеют противопоказаний. Самой грубой по составу клетчатки остается только белокочанная капуста, которая полезнее всех других видов и из  которой можно готовить все что мы привыкли и любим.

2

Белокочанная капуста самая популярная и востребованная нами, её и квасят и маринуют и готовят из неё щи и борщи, тушат и запекают. Всего не перечесть. А вот капуста савойская для этих целей не пригодна. Хотя обладает замечательными вкусовыми и полезными качествами. Савойская капуста по питательным свойствам стоит в одном ряду с цветной капустой и с её подвидом капустой романеско.

(далее…)

Капуста брюссельская польза как приготовить

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ПОЛЬЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА

Брюссельская капуста имеет ценные питательные свойства и высокие вкусовые качества.  Обладает диетическими качествами по сравнению с другими видами капусты, нежная и легко перевариваемая брюссельская капуста принесет только пользу организму человека.

2

Мелкая капуста в кочанах содержит наибольшее количество легкоусвояемых белков до 6,5 % в то время как у полезной цветной капусты их содержание составляет  всего 1,1 %.  Не говоря уже о салатной капусте  пак хой.

(далее…)