Мои Растения

ФРУКТОВЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Начинка из яблок для дрожжевого теста

Свежие яблоки лучше всего использовать в свежем виде для приготовления открытого пирога из дрожжевого теста. Для этого надо взять часть красных яблок и часть зеленых. Яблоки разрезать пополам, удалить середину, яблоки не чистить.

Затем порезать на очень тонкие дольки и выложить рядами на тесто — основу для пирога, чередуя красные и зеленые яблоки.  Сформировать открытый пирог. Когда пирог испечется, полить на яблоки растопленное сливочное масло, когда полностью остынет и посыпать сахарной пудрой.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 26 Сен 2021 | Комментировать »

СОУС ИЗ ФРУКТОВ РЕЦЕПТ К БИСКВИТУ И ДЕСЕРТУ

Соусы готовятся и подаются не только к мясным и рыбным блюдам, но имеют широкое распространение и специальные соусы, которые подаются к бисквитам, пирогам, блинчикам  и пирожкам. Сладкие соусы  из фруктов подходят для приготовления блюд из курицы, свинины, а сладкими десертными соусами заправляют фруктовые салаты. Очень вкусно получается утка в кисло сладком сливовом соусе.

Соусы из фруктов к десертам готовят на основе фруктов, ягод и шоколада. Фруктовые сладкие соусы готовятся из свежих яблок, абрикосов, персиков, слив, вишни. Соус из фруктов прекрасно сохраняет все ценные пищевые вещества, аромат, цвет и вкус ягод и фруктов.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 15 Сен 2021 | Комментировать »

ВКУСНО И ПОЛЕЗНО МИДИИ ГОТОВИМ ДОМА В СОУСЕ

Мидия — морской моллюск, в последнее время стал источником белка и энергии.  Мидии обитают в Японском море, а также в Азовском и Черном морях. В среднем вес мидии в панцире бывает от 30 до 150 грамм. Мидии очень питательны, по количеству белка и других микроэлементов их можно сравнить, с продуктами из мяса.

Диетологи рекомендуют блюда из морепродуктов включать в ежедневный рацион питания, они богаты, как и все морепродукты, витаминами и особенно микроэлементами, легко усваиваются организмом. Многие с опаской смотрят на этот морепродукт, не зная как приготовить мидии.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 13 Сен 2021 | Комментировать »

ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУШЕНОЙ РЫБЫ

Мы часто путаем вяление рыбы и ее сушение, а точнее сказать считаем, что это одно и то же. На самом деле вяленая и сушеная рыба, это рыба приготовленная разными способами и рыба для этого применяется разная. Сушение рыбы производят в основном в местах рыбного промысла и где рыба неотъемлемая часть рациона питания местных жителей в условиях Севера, Сибири, Камчатки, Сахалина.

В средней полосе и других регионах  рыбу чаще вялят и используют для этого в основном речные породы рыб. Кроме того вяленая рыба полностью готова к употреблению, а вот сушенная считается полуфабрикатом. Рыбу не жирных пород сушат и затем используют для кулинарной обработки и часто используют ее для приготовления  рыбных супов и других блюд.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 12 Сен 2021 | Комментировать »

РЫБНЫЙ СУП ИЗ КОНСЕРВОВ С УКРОПОМ

Рыба — очень питательный продукт, и по своей питательности не уступает мясу. Входящие в состав рыбы белки и жиры легко усваиваются организмом. Диетологи утверждают, что для хорошего здоровья необходимо есть блюда из рыбы один раз в неделю.

Рыбный белок легко усваивается организмом человека. Рыба содержит целый комплекс микроэлементов, в ней есть фосфор, фтор, калий.    Из свежей рыбы и рыбных консервов можно приготовить первые блюда супы и щи. Советуем приготовить суп рыбный из консервов в баночке.

Такой суп легко приготовить, он не уступает по питательности и вкусовым качествам супам из свежей рыбы (форели, семги, горбуши). Возможно даже что суп, приготовленный из консервов вкуснее других супов из рыбы.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 12 Сен 2021 | Комментировать »

РЕЦЕПТЫ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ МОРКОВИ

Морковь употребляют в свежем и переработанном виде, без неё не обходится практически приготовление ни одного блюда. Морковь как приправа к блюдам нарезают кусочками, измельчают на терке и режут дольками. Слегка обжаренная и тушеная морковь улучшает цвет и аромат блюд.  Суп с морковью становится приятного золотистого цвета, морковь улучшает вкус вторых блюд, а салаты дополняет витаминами.

Обжаренную морковь на масле добавляют в супы, соусы и вторые блюда за 15 минут до их готовности для улучшения вкуса,  внешнего вида и обогащения витаминами. Добавление к моркови масла, сливок, сметаны способствует растворению и лучшему усвоению содержащегося в ней каротина. Поэтому во всех рецептах из моркови есть масло или жирные сливки.

Из моркови готовят острые блюда и сладкие на десерт, витаминные салаты из свежей моркови и вторые горячие блюда. Все они, несомненно, вкусные и главное полезные.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 16 Июн 2021 | Комментировать »

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВИТЬ СВАРИТЬ МОЛОТЫЙ КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ    

Ассортимент кофе и кофейных напитков велик в торговой сети. Это сырые и обжаренные кофейные зерна, молотый натуральный кофе или с добавлением цикория и растворимый кофе. Множество сортов и видов заменителя натурального кофе приготовленных из ячменя, желудей и т. д. Некоторые напитки и даже растворимый кофе с добавлением натурального кофе.

Обжарка кофейных зерен дома

Если вы приобрели сырые кофейные зерна перед использованием, следует обжарить.  Обжаривать кофейные зерна в домашних условиях, желательно на сковороде с толстым дном, лучше  чугунной. Зерна кофе высыпать на сковородку тонким слоем и непрерывно помешивать деревянной ложкой, пока они, не станут коричневыми.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 02 Июн 2021 | Комментировать »

ВЫПЕЧКА С ВИШНЕЙ ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ В ДУХОВКЕ

Напрасно считается, что пи рожки, пироги и торты можно готовить только с вишней. Черешня темных сортов отлично подходит для начинки в пирожки. Причем печь пирожки с черешней можно из любого теста из дрожжевого теста и слоеного.

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Для приготовления можно взять готовое слоеное тесто, слегка раскатать его и разрезать на квадратики, положить  начинку, 5-6 ягод черешен без косточек и соединить края, сформировав в виде пирожка.  Выложить на противень и выпекать в заранее разогретой духовке до готовности.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 25 Дек 2020 | Комментировать »

ТОРТ С ВИШНЕЙ ПРОСТО КЛАССИКА РЕЦЕПТ

Торт с вишней легко приготовить дома, это один из  традиционных  тортов для праздника. Приготовить бисквитный торт можно просто с вишнями, а можно приготовить торт «пьяная вишня». Если вишню не пропитывать ликером или ромом, то получится отличный торт с вишнями, который можно подавать на детские праздники, а для взрослых можно приготовить торт с «пьяной» вишней.

Можно взять свежую вишню, замороженную и из компота. Если вишня свежая удалим косточки, если вишня, замороженная ей надо дать время растаять.  Для приготовления торта лучше всего взять основу коржи из бисквита.  Поэтому выпекаем обычный бисквит без добавок, высотой 8-10 см.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 25 Дек 2020 | Комментировать »

КТО ЗАВЕЛСЯ В КРУПЕ И МУКЕ ВРЕДИТЕЛИ ПРОДУКТОВ

В каждом доме находится небольшой запас крупы, муки и сухофруктов. В одно прекрасное время обнаруживаем, что в крупе кто-то завелся, мука слиплась комочками, а из гречневой крупы и сушеных груш вылетают бабочки.

Понимаем, что продукты испорчены в них завелись насекомые, которые ими питаются. Жалко испорченную муку и крупу. Происходит порча продуктов по причине не правильного хранения.

В крупе и муке самопроизвольно заводятся вредители, пользуясь благоприятными условиями, они питаются продуктами и выводят в них свое потомство. Продукты часто так сильно поражаются насекомыми, что полностью становятся непригодными для использования, да и страшно употреблять зараженные продукты, какие последствия ждут если съесть кашу из крупы с вредителем. Поражают вредители не только крупу на кухне и в кладовой, но заготовленное зерно и зерна кукурузы.

(далее…)

moirastenia | что приготовить | 29 Окт 2020 | Комментировать »