ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДОМА СВОИМИ РУКАМИ

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ В БАНКАХ

Для консервирования отбираем самые лучшие помидоры, среднего и мелкого размера с плотной мякотью и толстой кожицей. У томатов удаляем плодоножку, помидоры черри снимаем с веточек и промываем в холодной воде. Плотно укладываем в банки, при плотной укладке в литровую банку входит 650 гр. помидоров и 350мл маринадной заливки.

Пряности, душистые травы и листья укладываем непосредственно в банку в свежем виде. Перец, лавровый лист и чеснок добавляем в маринад для консервирования.

Маринад для консервирования помидоров готовим так на литр острой заливки: 500мл 6% уксуса, 400мл воды, 80г сахара, 35 г соли. Если надо консервировать слабокислым маринадом, уменьшаем количество уксуса 200мл, воды 700мл, сахара 80г, соли 35г.

Заливку доводим до кипения, добавляем уксус и горячей заливаем помидоры в банках, стерилизуем в кипящей воде, литровые 10 минут, 2-х литровые 15 минут и 3-х литровые 20 минут. Укупориваем, переворачиваем на крышки и оставляем в таком положении до полного остывания.

(далее…)

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ИЗ СТОЛОВОЙ КРАСНОЙ СВЕКЛЫ

СВЕКЛУ ДЛЯ САЛАТА НАДО ВАРИТЬ

Свекла красная овощная выращивается повсюду.  У свеклы употребляют в пищу молодые листья, чешки и взрослые корнеплоды. Из молодых листьев свеклы готовят свекольник, из корнеплодов салаты, закуски и заготовки на зиму. Традиционный салат «селедка под шубой» готовится только со свеклой.

Свежая вареная свекла полезна всем, но особенно людям пожилого возраста с заболеваниями печени, гипертонией и страдающим запорами. Свеклу надо варить не менее  2-3 часов в зависимости от размера, варят свеклу в кожуре, чисто вымыв, чтобы она не потеряла цвет и витамины, а жарят и тушат свеклу только предварительно очистив.

Самые простые и вкусные салаты готовят из свеклы и часто добавляют свеклу в различные салаты. Простые салаты и делаются просто свеклу обязательно отварить не очищая, охладить, почистить и измельчить. Лучше всего свеклу натереть на терке, а затем смешать с любым ингредиентом, который улучшит вкус и собственно так и получится салат из свеклы.

(далее…)

ГАРМАЛА ОБЫКНОВЕННАЯ ТРАВА ЛЕКАРСТВЕННАЯ

ГАРМАЛА ОБЫКНОВЕННАЯ Peganum harmala L. ТРАВА ШАМАНОВ

Гармала обыкновенная растение популярное произрастает по всему миру и предпочитает сухой климат степи и пустыни. Конечно это обычный сорняк но гармалу со временам произвели в ранг лекарственных растений и она стала не только травой известной в народной медицине, но и признана официальной медициной.

Гармала обыкновенная достаточно изучена и выделены все химические элементы которые в неё входят.

(далее…)

ВОРОБЕЙНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

ВОРОБЕЙНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ ПОЛЕВОЙ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Воробейник лекарственный многолетнее травянистое растение, семейства бурачниковые. При описании растения воробейник лекарственный Lithospermum officinale обязательно указывают семейство растения потому что его часто путают с растением вербейник, но это совершенно разные растения.

Воробейник лекарственный Lithospermum officinale трава имеющая распространение по всему миру нельзя её встретить только в Австралии. Травянистое растение с ветвистым прямостоячим стеблем высотой  до 50-60 см. Листья растения сидячие значит без черешка, ланцетные, по форме заостренные с жилками на нижней стороне, на ощупь жесткие и шершавые.

(далее…)

БАГУЛЬНИК БОЛОТНЫЙ ОПИСАНИЕ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

БАГУЛЬНИК БОЛОТНЫЙ СВОЙСТВА В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

Багульник болотный действительно растет на болотах и болотистых почвах, любит влажность и прохладу, ведь его корневая система не столь развита и может поглощать воду на глубине не более 40 см, поэтому растет даже в арктической тундре. Растение растет в дали от цивилизации и поэтому так востребовано в народной медицине. Но кроме того багульник болотный признан и официальной медициной и попал во многие справочники народной медицины в травники и справочники.

Багульник болотный Ledum palustre L. многолетнее вечнозеленое кустарниковое растение, хорошо растет в природе может выращиваться и на участках, но вот только в средней полосе и южнее багульнику будет жарко и он будет плохо расти.

(далее…)

АКАЦИЯ БЕЛАЯ ДЕРЕВО СЕМЕЙСТВА БОБОВЫЕ

АКАЦИЯ БЕЛАЯ Robinia pseudoacacia L. ОПИСАНИЕ И ПОЛЬЗА

Дерево акация мне знакомо с детства, помню как по пути в школу весной проходили мимо лесополосы из акации белой и срывали цветущие кисти. Срывали кисти и ели белые  цветки акации, они были такими вкусными, сладковатыми и душистыми.

Деревья акации высаживали везде в парках на улицах и самое главное как защитные полосы — лесополосы по обочинам дорог, по краям полей для снегозадержания. А выращивали их так часто потому что дерево акация белая устойчивое к степному климату, хорошо переносит жаркие дни, жестокие суховеи и морозные зимы.

(далее…)

ПИЛЕЯ СЕМЕЙСТВО КРАПИВНЫЕ

ПИЛЕЯ КОМНАТНОЕ РАСТЕНИЕ СЕМЕЙСТВА КРАПИВНЫЕ

Пилея многолетнее травянистое растение семейства крапивные, видов больше тысячи родина растения тропики Африки и Америки. Растения отличаются но все они принадлежат к одному семейству крапивные, имеют большое сходство с растением называемым комнатная крапива это комнатный колеус.

Пилея неприхотливое комнатное растение, красивые листья это достоинство многих комнатных цветов, вот и пилея не отличается пышным цветением. Но нежные зеленые с узорами листья компенсируют скудное цветение пилеи. Некоторые виды имеют просто зеленые листья, некоторые с темными или светлыми полоками и узорами на листьях и дополняют такую красоту зубчатые края супротивно расположенных листьев.

(далее…)

САНХЕЦИЯ ЦВЕТОК РАЗМНОЖЕНИЕ УХОД

САНХЕЦИЯ ЦВЕТОК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Санхеция прекрасное комнатное растение, с пестрыми листьями. Родина растения Эквадор, там это вечнозеленый полукустарник, растущий в природе и создающий заросли высотой до метра и более. Растение интересное поэтому были получены виды санхеции для выращивания в домашних условиях.

В нашей стране в открытом грунте расти такое растение не может а вот в домашних условиях лучше всего выращивать санхецию благородную Sanchezia nobilis Hook семейства акантовые.

(далее…)

ФРЕЗИЯ ЦВЕТЫ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ МОЖНО ИЛИ НЕТ

ФРЕЗИЯ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ ЦВЕТЕТ НО НЕ ЗИМУЕТ

Фрезия клубневое многолетнее растение  родина которого Африка. Нежный и ароматный цветок, чаще встречается в букетах чем на участках. Виды фрезии в основном предназначены для выращивания в теплицах и оранжереях, и выращивают их в основном в тех странах  где специализируются на выращивании цветов для букетов.

В букете фрезия сохраняет свежесть более недели если срезана она с 2-3 распустившимися цветками, остальные бутоны в соцветии распустятся уже в вазе. В нашей стране фрезия большая редкость, но все таки встречается. В открытом грунте можно выращивать фрезию гибридную, но только на зиму луковицы выкапывать и пересаживать в горшки. Потому что периода покоя у растения практически нет.

(далее…)

ЛОХ МНОГОЦВЕТКОВЫЙ УРОЖАЙНЫЙ ГУММИ

РЕДКОЕ ПЛОДОВОЕ РАСТЕНИЕ ГУММИ ЛОХ МНОГОЦВЕТКОВЫЙ

Лох многоцветковый многолетнее плодовое и листопадное растение обычно растет кустом, но можно формировать деревом. Высота кустарника до 2-х метров. Родина гумми Азиатские страны и Китай, поэтому растение теплолюбивое, светолюбивое и влаголюбивое. Растет лох многоцветковый отлично на Дальнем Востоке и на Сахалине, где климат для него подходящий и куда прежде всего был завезен из Японии.

Не всякий климат подойдет чтобы  выращивать лох многоцветковый, морозоустойчивостью он не отличается, поэтому не всегда можно получить урожай гумми, ведь плодоносит кустарник не на приростах а на побегах 2-3 летнего возраста.

(далее…)